东京商业面貌大变:外国人经营的餐饮店占70%

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据民间调查公司富士经济的调查,位于东京上野站至御徒町站高架铁路旁约500米的“阿美横商店街”,每年年末吸引数十万人次。这里的变化近年来显著,传统的生鱼店等几乎不复存在,而外国人开设的食品店铺大量涌现。

这些食品店中,外国人经营的比例高达70%,尤其以中国系店铺为主。例如,销售正宗中华料理如猪蹄和烧烤“串串香屋”,吸引了许多台湾游客前来品尝。

台湾游客说:“来日本旅游,但想念中华料理,特意来这里吃。味道和家乡一样。”

串串香屋店员说:“在阿美横,不仅有日本客人,外国游客也很多,生意比较好做。不仅是中国,越南、缅甸、泰国、菲律宾的客人也经常光顾。”

据阿美横商店街联合会副会长千叶速人(69岁,从事皮革制品销售33年)介绍,食品店的数量在过去几年内急剧增加。

阿美横商店街联合会 千叶副会长:“十几年前,第一家烤肉店开业,感到挺新鲜。但是5到6年前,数量突然激增。现在,大约在400家店铺中,大概有50家左右是食品店。”

与食品店激增形成对照的是,生鱼店和干货店的数量在减少。在以前寻找当季食材的人群涌入阿美横,曾是年末景象的一部分,但如今却再也看不到了。

千叶副会长:“过去几乎都是生鱼店,光是这里就有20家左右。现在只剩下5家。”

约10年前还有30家左右的生鱼店,现在已经骤减至5家。这一背景的原因是“继承者不足”和“新冠疫情的影响”。

持丸水产 持丸健康代表取締役:“在疫情爆发前,有超过10家店铺,但疫情后一下子就减少了。没有人做,趁此机会就选择关闭。”

店铺空置后很快被外国人租用,使得现在的商店街变成了外国人食品店的聚集地。

持丸代表取締役:“(他们的增长速度)真的非常惊人。空出来的地方他们马上就租赁进来了。”

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