日本餐馆推差别定价引发舆论关注

据美国有线电视新闻网（CNN）7月24日报道，日本东京一家名为Tamatebako的海鲜烧烤餐馆近日因仅向当地顾客提供价值1000日元（约合47元人民币）的就餐优惠，而非所有顾客，引起舆论高度关注。此举在日本多地增加旅游税、“双重定价标准”话题不断发酵的背景下，备受争议。店家辩称，他们并没有向游客收取更多费用，只是向当地人提供了优惠价格。

Tamatebako餐馆位于东京知名购物中心涩谷。近年来，随着外国游客涌入日本，餐馆生意兴隆，但也带来了运营方面的压力。餐馆老板表示，为应对外国游客的需求，他不得不雇佣更多会说英语的员工，否则就餐过程会变得一片混乱。他提到，日本人的英语水平有限，日本尚未达到可以称为旅游强国的水平。

这并非孤例。CNN报道显示，受日元兑美元汇率跌至数十年来最低水平的刺激，大批外国游客重返日本。2024年上半年，入境日本的游客人数达到创纪录的1778万人次，有望打破2019年3188万游客的纪录。为应对过度旅游带来的影响，日本多地已经开始实施旅游税，并控制客流和酒类销售。

例如，日本计划对参观姬路城的外国游客收取超过当地人六倍的入场费，而北海道旅游局也敦促商家为当地人设定较低价格。这些措施引发了对“区分当地人和外国游客待遇”的讨论。本月初，东京新宿百人町一家名为“大久保BAR”的意大利餐厅因在社交媒体上发布“拒绝中国人、韩国人入内”的推文而引发舆论哗然。餐馆老板表示：“人们说这是歧视，但我们真的很难为外国人服务，这超出了我们的能力。”

业内相关人士表示，差别定价可以成为对抗过度旅游的方法。店主希望确保游客量的激增不会“吓跑”经常光顾的当地忠诚客户，向游客收取更多费用被视为解决这一问题的方案。尽管在日本，这种现象引发了激烈讨论，但在世界其他地区，差别定价相当普遍。通常，较便宜的居民价格用当地语言标示，外国游客可能根本不知道他们支付了更多。

报道还提到另一个案例。东京筑地一家居酒屋向游客提供5500日元（约合人民币259元）的龙虾拉面，这是常客经常点的普通虾面价格的四倍。餐馆老板认为，游客有更高预算来体验新事物，这种高档菜肴专为他们定制。

这种现象表明，随着旅游业的复苏和游客的涌入，日本的餐饮业正在探索新的经营策略，以平衡游客与当地顾客的需求。